Kindetraum

Um doce encanto, em Vargem do Cedro

CONHEÇA UM POUCO
MAIS SOBRE A HISTÓRIA
DESTE CASE

A vida é cheia de sabores e encantos e a Kindertraum (Sonho de Criança) sabe bem como despertar as sensações do paladar de quem visita sua loja, em Vargem do Cedro.

Localizada bem no Centro da comunidade a loja tem pouco mais de um ano e meio de funcionamento, mas oferece aos seus clientes inúmeras variedades de bolachas e outras saborosas iguarias da cozinha caseira típica alemã.

Um leve cheiro doce perfuma o ambiente, convidando a experimentar os sabores e a se encantar com a beleza e carinho das bolachas caseiras decoradas ou não. Hoje são comercializadas 25 opções de massas que ganham diversos sabores, se multiplicam em vários formatos e ganham novas decorações a cada data especial. E, sob a administração de Rosineide Berkenbrock e Flavio Sehnen, a Kindertraum segue seu caminho projetando o futuro, mantendo uma tradição de mais de 20 anos.

As primeiras bolachas

Os sabores das primeiras bolachas começaram com as mãos de Dona Olésia Madalena Hawerroth Berkenbrock e o esposo Nilton Berkenbrock. Primeiramente as bolachas eram produzidas juntamente com pães, bolos e roscas.</p> Após a produção o casal saia para comercializar os produtos pelas residências no sentido de Vargem do Cedro a Imaruí. Foram anos assim e as pessoas cada vez mais se encantando pelos produtos caseiros que o casal produzia. O Fusca foi substituído por uma Brasília, depois por uma Kombi e as feiras prosseguiram nos municípios por quase 20 anos.

Rosineide, filha do casal, desde pequena acompanhava tudo de perto e foi se apaixanando pela arte de cozer. E, de tanto se envolver há 6 anos ela e o esposo Flávio estão à frente da administração da empresa. A mãe e o pai ainda continuam ajudando na produção, mas é o casal que conduz a comercialização hoje em dia. E, o gosto de Rosineide pelos doces só aumenta e, é por isso, que ela está sempre pesquisando novos ingredientes, aprimorando e testando novas receitas. Muitas das receitas que ela usa na fábrica são de sua família, algumas foram adaptadas e outras inventadas por ela, uma tia e com ajuda de seus pais, pessoas que Rosineide respeita e tem muito carinho por todo o apoio.

A Kindertraum é um sonho que se materializa a cada dia e todos se empenham para continuar crescendo. O casal acredita que sua equipe de profissionais é capaz de produzir ainda mais e que os caminhos continuarão a se abrirem para seus produtos, feitos com qualidade e muito carinho. Os desafios são diários, mas Rosineide e Flávio se fortalecem um no outro e na satisfação de seus clientes e afirmam: “É uma alegria imensa provocar sensações nas pessoas e encantá-las com o sabor de nossos produtos.”

Os produtos

A Kindertraum mantém a tradição da família que começou com duas opções de biscoitos: bolacha da vovó e biscoito spritz. E foram inventadas e reformuladas as receitas de: bolacha da vovó confeitada, bolacha decorada, spritz decorado, chinelinho, biscoito de amendoim, biscoito salgado de cerveja, rocambole, dedinho de Maria, cookies, chapéu de bispo, casadinho, bolacha de melado, bolacha de mel, sprizt com chocolate, ferradura, pão de mel com chocolate, sorvetinho e palitinho de coco com chocolate.

E se adequaram as exigências de mercado criando receitas alternativas: biscoitos sem glúten e sem lactose nos sabores de amendoim, coco, polvilho e milho. Biscoitos diet nos sabores: coco, laranja, chocolate e limão. E apostaram também nas receitas integrais inovando ao usarem uma gordura especial para dar mais sabor e qualidade aos biscoitos integrais doces, nos sabores: gengibre, coco, castanha, de aveia e mel, e os salgados nos sabores: linhaça, gergelim e queijo provolone.

Os projetos

Atualmente a empresa comercializa seus produtos em casas de chocolates e lojas de produtos integrais nos estados de Santa Catarina, São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Rio Grande do Sul e Brasília. O grande desafio é continuar crescendo sem perder o sabor caseiro dos produtos. E conquistar cada vez mais apreciadores de seus produtos em sua loja em Vargem do Cedro, São Martinho e, país afora.

GALERIA DE VÍDEOS

MAIS FOTOS

Casal Flávio e Rosineide são os proprietários

Foto interna da loja

Bolachas decoradas em estilo de sandálias

Tudo é feito artesanalmente

Loja possui local para descanso

Além das bolachas há bebidas e licores

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Visitar site: Kindetraum

Entre em contato com Kindetraum

Conhea a Kindertraum

Estrada Geral Vargem do Cedro, Bairro Vargem do Cedro

São Martinho - Santa Catarina, CEP 88765-000

Telefone: (48) 3053-4553 / 9970-7991

kindertraum2010@hotmail.com

*As informãções de horário de atendimento podem ser alteradas a qualquer momento e representamdados da data de elaboração do projeto.
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